GlassFish V3 Linux:

Para instalar GlassFish en Linux es muy fácil. Existe un manual aqui http://dlc.sun.com/pdf/821-1756/821-1756.pdf

Existen diversos ficheros de instalación. Multiidioma o Inglés  y compresión  zip o auto-instalador

Instalar la última versión de JDK correspondiente.

Autoinstalador
Descargarte la version de Oracle GlassFish Server 3.0.1.sh
Si no tienes un sistema de x-windows, da error al no encontrar las fuentes tipográficas. Puedes usar la instalación en silent mode junto con un fichero de respuestas para la configuración.
Descargarte la version de Oracle GlassFish Server 3.0.1.sh estableces los permisos de ejecución y sigues los pasos.
No he conseguido instalarlo con el auto-instalador. Así que he optado por el formato zip

Multiidioma

En la versión multiidioma al desplegar un War, me muestra un error. premature end of file. Es un error relacionado con el analizador lexico de XML. No he conseguido solucionarlo.

http://www.oracle.com/us/products/middleware/application-server/oracle-glassfish-server/index.html

Así que la única opción que me ha funcionado ha sido Ingles en formato zip.
ogs-3.0.1.zip